দুই বাংলার জনপ্রিয় ও নন্দিত অভিনেত্রী জয়া আহসান এবার সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে ভিন্ন এক কারণে আলোচনার কেন্দ্রে চলে এসেছেন. চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী শীতকালীন ডেজার্ট ‘মধুভাত’ খাওয়ার একটি ছোট ভিডিও ফেসবুকে শেয়ার করার পর থেকেই নেটিজেনদের মাঝে দারুণ কৌতূহল ও উদ্দীপনা তৈরি হয়েছে. জয়ার চমত্কার উপস্থাপন এবং ঐতিহ্যবাহী খাবারের প্রতি তাঁর এই উচ্ছ্বাস ভক্তদের মন কেড়েছে.
ভিডিওটিতে দেখা যায়, প্রকৃতির সাথে মিল রেখে একটি চমৎকার সবুজ রঙের পোশাকে টেবিলের সামনে বসে আছেন জয়া আহসান. তাঁর সামনের টেবিলে একটি মাটির পাত্রে সুন্দরভাবে সাজানো রয়েছে চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী মধুভাত. জয়া জানান, এই বিশেষ খাবারটির নাম অনেক শুনলেও এবারই প্রথম তিনি এটি চেখে দেখছেন. খাবারটির রন্ধনশৈলী ও উপাদানের বিবরণ দিতে গিয়ে অভিনেত্রী জানান যে এটি মূলত এক ধরণের ফারমেন্টেড রাইস বা প্রক্রিয়াজাত মিষ্টি ভাত, যা পোলাওয়ের চাল, জড়া বা জ্বালা চাল (অঙ্কুরিত চাল), নারকেল, নারকেলের দুধ এবং মধুসহ বেশ কিছু উপাদান ব্যবহার করে তৈরি করা হয়.
ভিডিওতে আরও দেখা যায়, একটি বড় কাঠের চামচ দিয়ে মাটির পাত্র থেকে তিনি নারকেলের খোলের তৈরি একটি ছোট বাটিতে মধুভাত তুলে নেন. এরপর চামচ সরিয়ে রেখে বাঙালি ঐতিহ্য মেনে হাত দিয়ে সেই ডেজার্টটি মুখে পুরে নেন এবং দারুণ তৃপ্তি প্রকাশ করে এর স্বাদের ভূয়সী প্রশংসা করেন. পোস্টটির নিচে নেটিজেনরা নানারকম মন্তব্য করে নিজেদের উচ্ছ্বাস প্রকাশ করেছেন. চট্টগ্রামের আঞ্চলিক সংস্কৃতির কথা মনে করিয়ে দিয়ে একজন মন্তব্য করেছেন যে এই ট্র্যাডিশনাল মধুভাতটি খাওয়ার পর কিছুটা ঘুম ঘুম ভাব বা ঝিমুনি আসবে. আবার অনেকে actresses-এর পোশাকের সাথে ব্যাকগ্রাউন্ডের মিল দেখে প্রশংসা করেছেন. সব মিলিয়ে, জয়া আহসানের হাত ধরে চট্টগ্রামের এই আঞ্চলিক খাবারটি সামাজিক মাধ্যমে এক নতুন মাত্রা পেয়েছে।
